Nel riconoscere il vero olio extravergine di oliva attraverso una valutazione sensoriale, uno degli aspetti che merita maggior attenzione è il profilo olfattivo. Occorre sapere, infatti, che un olio EVO che non ha odore dovrebbe essere evitato, in quanto con tutta probabilità è contraffatto o vecchio. Se è di qualità, l’olio extravergine dovrebbe avere un …
Come riconoscere il vero olio extravergine d’oliva Leggi altro »
My Wine Store: il riconoscimento che lo consacra una delle migliori enoteche online Nel novero degli e-commerce migliori del nostro Paese c’è anche My Wine Store, inserito nella categoria delle enoteche online da preferire. Il riconoscimento è arrivato dall’Istituto Tedesco ITQF, che ha individuato gli store online più meritevoli in collaborazione con Repubblica Affari & …
Un vino Classico Superiore: cosa bisogna aspettarsi Talvolta, un vino rosso o bianco, classificato DOC, può presentare la dicitura Superiore nell’etichetta. Una dicitura che, in diverse occasioni, passa quasi inosservata, senza degli approfondimenti sul reale valore. Insomma, una poco gradita pratica sviluppata dal consumatore medio nell’epoca del consumismo dominante. Per fugare ogni dubbio e restituire …
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La carne salada e la bresaola sono degli alimenti che spesso vengono confusi, in realtà si tratta di cibi differenti, che appartengono a culture culinarie diverse, accomunate dal metodo di lavorazione della carne attraverso metodi antichi, come la salamoia. Differenza tra carne salada e bresaola La carne salada è un prodotto tipico del Lago di …
Differenze tra bresaola, carpaccio di bresaola e carne salada Leggi altro »
In questo sito online di impastatrici, potrete scoprire il mondo della planetaria e trovare l’elettrodomestico che più far per voi. Si tratta di strumenti utili per impastare, montare, e preparare numerosi cibi e dolci. Tempo fa si utilizzavano metodi più complicati e tradizionali, lavorando tutto a mani nude. Oggi grazie a questo strumento è possibile …
Anche se sono ormai passati i tempi in cui il richiamo dell’arrotino risuonava per le nostre strade, questa frase è entrata nell’immaginario collettivo e richiama inevitabilmente l’artigiano che un tempo poteva risolvere in pochi minuti i problemi di affilatura dei coltelli e delle lame di casa. Spariti gli arrotini ambulanti, oggi tutti possono provvedere personalmente …
Una ricetta facile e veloce per preparare la pizza ? Eccola! I Cook ha deciso di aprire una nuova rubrica del blog intitolata #Iocucinoacasa, nella quale passeremo in rassegna ogni ricetta facile e veloce, realizzabile senza sforzi da casa! Il mondo sta affrontando una crisi sanitaria senza precedenti, perciò ognuno di noi deve dare il …
Ricetta per pizza facile e veloce – #Iocucinoacasa Leggi altro »
Le specialità di Roma sono una cosa seria e non da prendere alla leggera e, proprio per questo, non è necessario stizzirsi se non si trova in cima all’elenco il piatto cacio e pepe e amatriciana, né tanti altri sempreverdi della trattoria popolare sotto il Colosseo. Un piatto di cui si dovrebbe sempre tenere conto …
Siete appassionati di cucina e vorreste realizzare sempre nuove ricette, originali e gustose? Oppure siete dei principianti ai fornelli e cercate un valido aiuto per muovere i primi passi tra un mare di prelibatezze da poter cucinare? Bene, in entrambi i casi, la soluzione che fa per voi è l’acquisto di un utilissimo robot da …
10 ricette da preparare con i robot da cucina (che non sapevi di poter fare!) Leggi altro »
Se sei stanco dei cattivi odori o del troppo tempo speso davanti ai fornelli, qui troverai la soluzione per te. Scegli il coperchio antiodore più adatto a te! Realizzato e brevettato in Italia, il coperchio di cui parliamo è un vero e proprio ottimizzatore di cottura; permette, infatti, di cucinare più velocemente e a bassa …
