Un Gustoso Contorno Primaverile a base di Tarassaco

Con l’arrivo della bella stagione si sente anche il desiderio di mangiare qualcosa di fresco e di sano per accompagnare i secondi piatti o come piatto unico. In primavera sulla tavola tornano ad essere presenti verdure che si rivelano ideali per delle gustose insalate, cotte o crude. Una delle verdure che non possono mancare nei…

Un contorno vegano: Carciofi alla giudia

I carciofi alla giudia, come suggerisce il nome stesso, costituiscono un piatto che riprende la tradizione culinaria ebraica, anche se parliamo di una ricetta tipica della cucina romana. In questo caso però li proponiamo come piatto vegano, di quelli consigliati anche da nutrizionesuperiore.it, privo cioè di tutti quegli alimenti di derivazione animale, e ottimo per…