Specialità romane: iniziamo dal supplì

Le specialità di Roma sono una cosa seria e non da prendere alla leggera e, proprio per questo, non è necessario stizzirsi se non si trova in cima all’elenco il piatto cacio e pepe e amatriciana, né tanti altri sempreverdi della trattoria popolare sotto il Colosseo. Un piatto di cui si dovrebbe sempre tenere conto …

Fajitas di manzo

Le fajitas di manzo sono un piatto tradizionale della cucina Tex-Mex. Per Tex-Mex si intende quella cucina sviluppata specialmente in Texas e poi diffusa in tutti gli Stati Uniti. Ormai questo termine si è diffuso in tutto il mondo e si riferisce a ristoranti specializzati in questa cucina, caratterizzata da una grande varietà di ingredienti (come l’avocado,…