10 Ricette estive a cui non si può smettere di pensare!


 

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Siete stanchi di mangiare le solite insalate e verdure arrosto durante l’estate? Beh, siete nel posto giusto. Abbiamo messo insieme questo elenco di 10 ricette estive super-facili che vi faranno tornare per il secondo. Dal mais grigliato con lime al mojito di fragole e mirtilli, ce n’è per tutti i gusti. Con tutto il caldo e il sole, è facile cadere nella routine quando si tratta di mangiare durante l’estate. Rimanere idratati e fare il pieno di frutta e verdura fresca è importante in qualsiasi periodo dell’anno. Quando pensiamo a come mantenerci freschi nei mesi estivi, spesso pensiamo a bevande fresche come la limonata ghiacciata o il mint julep. Ma sapevate che questi stessi ingredienti possono essere utilizzati in molti altri modi? Dai cocktail agli antipasti, dai piatti principali ai dessert, ecco le nostre ricette estive rinfrescanti preferite, per restare freschi per tutta la stagione!

Crostini di mirtilli e formaggio bianco

Se avete una scatola di crostini nella credenza, potete usarli in molti modi. Non solo sono un’ottima aggiunta alle insalate, ma sono anche perfetti per condire zuppe e stufati. Per qualcosa di diverso, provate a preparare dei crostini di mirtilli e formaggio bianco con i vostri crostini. I mirtilli, dolci e saporiti, si sposano perfettamente con il formaggio cremoso. Questi crostini sono deliziosi sopra un’insalata fresca, accanto a una zuppa o sopra una casseruola. Sono anche facili da preparare e richiedono meno di 10 minuti. Basta mescolare i mirtilli con un po’ di zucchero, succo di limone e crostini. Potete anche aggiungere ai crostini del formaggio bianco, come la feta o il formaggio di capra, oppure provare a mescolare i mirtilli con le vostre erbe secche preferite.

Mais grigliato con lime e maionese all’erba cipollina

Il mais è un’ottima verdura estiva da grigliare, soprattutto quando è di stagione. Il mais grigliato è un ottimo contorno per il barbecue e l’aggiunta della maionese al lime e all’erba cipollina è una rivisitazione unica della tradizionale crema di burro. La maionese aggiunge una consistenza cremosa al mais e il lime lo rende ancora più succoso. Questo mais grigliato con maionese al lime ed erba cipollina è il contorno perfetto per quasi tutte le ricette del barbecue, oppure può accompagnare un’insalata o una bistecca alla griglia. Ingredienti – 4 spighe di mais, sgranate – 1/4 di tazza di maionese – 1/2 lime, spremuto – 1/2 cucchiaio di erba cipollina tagliuzzata – 1/2 cucchiaino di pepe di Caienna – 1/2 cucchiaino di pepe nero – sale, a piacere

Mojito alla fragola

Se amate i mojito, vi piacerà questa ricetta del mojito alla fragola. È una bella rivisitazione del classico ed è anche molto meno impegnativa che preparare un’intera caraffa di mojito. Basta aggiungere fragole, lime, zucchero e rum in un frullatore e frullare fino a ottenere un composto omogeneo. Filtrate il composto e il gioco è fatto! I mojito alla fragola sono un’ottima bevanda da servire alle feste perché sono molto belli e facili da preparare. Potete anche prepararli in grandi quantità e conservarli in frigorifero per un massimo di 3 giorni. I colori vivaci e il gusto fresco del mojito alla fragola lo rendono un’ottima scelta per una festa estiva o un barbecue. Potete guarnire la bevanda con lime, foglie di menta o anche fiori commestibili per una decorazione divertente. Se si organizza una festa, si possono preparare questi mojito alla fragola in grandi quantità e conservarli in una caraffa in frigorifero.

Gnocchi di mirtilli e ricotta con verdure estive

Se non avete mai provato i fagottini, dovete assolutamente aggiungerli alla vostra lista di ricette estive. Gli gnocchi sono un piatto delizioso che si abbina a molti sapori diversi e sono facili da preparare in casa. Questi gnocchi di mirtilli e ricotta si abbinano bene alla maggior parte delle verdure, compresi broccoli, piselli e fagiolini. Potete anche provare a preparare gnocchi di sapori diversi, come spinaci e feta o prosciutto e formaggio. Il limite è il cielo! I ravioli sono facilissimi da fare e la cosa migliore è che potete prepararli in anticipo e conservarli in frigorifero fino al momento di cucinarli. È sufficiente unire mirtilli, ricotta, pepe nero e un po’ d’acqua per ottenere il ripieno dei fagottini. Per l’impasto sono sufficienti farina, sale e un po’ d’acqua.

Insalata di fagioli neri, mais e mango

Le insalate sono un ottimo modo per assumere verdure durante l’estate. Si possono preparare insalate di tutti i tipi, dalle classiche insalate di lattuga alle gustose insalate di fagioli. Questa insalata di fagioli neri, mais e mango è una rivisitazione unica di un’insalata classica. È anche facile da fare e richiede solo 10 minuti di preparazione. Questa insalata si abbina perfettamente a bistecche, pollo o pesce alla griglia ed è perfetta per un barbecue o una cena. Potete anche aggiungere pomodori, avocado e formaggio feta per un’insalata ancora più deliziosa. Questa insalata va servita a temperatura ambiente, quindi è perfetta per le feste all’aperto. Preparate l’insalata all’inizio della giornata e tenetela coperta in frigorifero fino al momento di servirla. Questa insalata è facile da preparare, deliziosa e rappresenta un ottimo modo per assumere la dose giornaliera di verdure.

Salmone al forno con salsa di mango

Il salmone è un pesce ricco di proteine che si sposa bene con molti sapori diversi. Questa ricetta di salmone al forno utilizza la salsa di mango per aggiungere un sapore dolce e piccante. La salsa aggiunge anche una bella consistenza e croccantezza al piatto. Questa ricetta del salmone è facile da realizzare e si sposa bene con quasi tutti i contorni. Si può servire con patate dolci al forno o fagiolini. Il salmone viene cotto al forno, un modo semplice e salutare di cucinarlo. Anche la salsa è facile da preparare e può essere servita come contorno o servita al cucchiaio sul pesce. Questa salsa di salmone e mango è un piatto perfetto per un barbecue o una cena. È facile da preparare e si abbina a molti contorni diversi.

Cheesecake senza cottura con pesche e panna

La cheesecake è un dessert classico che si sposa bene con molti sapori diversi. Questa ricetta di cheesecake senza cottura utilizza pesche e panna per creare un dessert dolce e saporito, perfetto per l’estate. Questa cheesecake senza cottura è un ottimo dessert per le feste perché può essere preparata in anticipo e conservata in frigorifero fino al momento di servirla. Questa cheesecake senza cottura è facile da preparare e sarà sicuramente apprezzata da tutti. È perfetta anche per qualsiasi occasione speciale o evento festivo. Potete guarnire la cheesecake con frutta fresca, panna montata o un filo di cioccolato. Questa deliziosa cheesecake sarà sicuramente un successo a qualsiasi festa o incontro.

Conclusione

L’estate è arrivata e questo significa clima caldo, giornate lunghe e tanti prodotti freschi da gustare. E non stiamo parlando solo di frutta e verdura dell’orto. Dall’anguria alle fragole al mais, c’è una cornucopia di opzioni per il vostro prossimo pasto. Con così tante scelte, decidere cosa preparare per cena può essere difficile. Non temete, però, perché ci pensiamo noi. Questo elenco di 10 ricette estive super-facili vi farà tornare per il secondo. Dal mais grigliato al lime al mojito di fragole e mirtilli, ce n’è per tutti i gusti. E la parte migliore? Tutte queste ricette richiedono meno di 10 minuti per essere realizzate. Quindi cosa state aspettando? Mettetevi ai fornelli e rimanete al fresco per tutta l’estate.


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