La cena in padella con fagioli occhio nero è una ricetta facile e deliziosa, perfetta per chi vuole concedersi un piatto unico saporito e nutriente. Questo piatto si caratterizza per la presenza dei fagioli occhio nero, un ingrediente tipico della cucina italiana che si sposa perfettamente con il sapore della carne macinata e delle verdure utilizzate. Vediamo insieme la lista degli ingredienti necessari e il procedimento per preparare questa gustosa ricetta.

Ingredienti

Per preparare la cena in padella con fagioli occhio nero, avrete bisogno dei seguenti ingredienti:

• 1 kg di carne macinata
• 1 cipolla
• 1 peperone verde
• 2 confezioni di fagioli occhio nero (circa 400 g)
• 1 lattina di pomodori pelati con il loro succo (circa 400 g)
• 1/2 cucchiaino di sale
• 1/2 cucchiaino di pepe

Preparazione

Seguendo questi semplici passaggi, potrete preparare la vostra cena in padella con fagioli occhio nero in poco tempo:

1. In una padella capiente, cuocete la carne macinata, la cipolla e il peperone verde a fuoco medio fino a quando la carne risulterà ben rosolata. Scolate eventuali grassi in eccesso.
2. Aggiungete i fagioli occhio nero, i pomodori pelati con il loro succo, il sale e il pepe e portate a ebollizione.
3. Riducete la fiamma e lasciate sobbollire per 30 minuti, mescolando spesso per evitare che il composto si attacchi al fondo della padella.

Consigli e varianti

Ecco alcuni consigli e varianti per personalizzare la vostra cena in padella con fagioli occhio nero:

• Per renderla ancora più gustosa, potete aggiungere delle fette di salsiccia durante la cottura della carne macinata.
• Se amate i sapori più piccanti, potete aggiungere un peperoncino al soffritto di cipolla e peperone verde.
• Per un tocco di freschezza, guarnite il piatto con del prezzemolo tritato prima di servirlo.
• Accompagnate la cena in padella con fagioli occhio nero con un contorno di verdure grigliate o una fresca insalata.

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